みなかみ藤原の吉野屋近辺では最近ふきが採れるので季節の料理の中の一つに、ふきのデザートとして出している物があります
回りに見える白いのは砂糖です。味の方は砂糖なので甘く、噛んでいるとフキの香りがしてくる不思議なお菓子です
いつもはそれほど多く作りませんが要望が多く今回は多めに作りました
お客様からも好評な事で今月（７月26日）に奈良俣ダムのオートキャンパーズエリアならまたで行われる利根川源流まつりの会場で少し販売してみる事にしてみました。
フキのお菓子が気になる方は是非お越し下さいませ
利根川源流祭り会場マップ